ナナカマド

ナナカマド 可食

ナナカマド

和名 ナナカマド
別名 ライデンボク・オヤマサンショウ・ヤマエンジュ・ヤマナンテンなど
漢字で書くと「七竈・花楸樹」
概要 木材として燃えにくいことから「竈で七度焼いても燃え残る」といった意味の和名といわれています。
燃えにくいことから「火除けの木」や「落雷除けの木」など縁起のよい木として庭木や公園、街路樹に用いられることも多いです。
9~10月頃に赤く熟す果実は直径5mm程度の球状で、房になってつきます。
果実が食用にできますが、苦味があるので生食にはむかず、ジャムや果実酒などに利用されることが多いです。
可食部位
採取時期
料理 下処理:特に必要なし
料理:ジャム・酒に漬けて果実酒など
国内分布 北海道・本州・四国・九州
生育場所 山地の雑木林の中や林縁など
種別 落葉高木
学名 Sorbus commixta
分類 界:植物界 Plantae
階級なし:被子植物 Angiosperms
階級なし:真正双子葉類 Eudicots
階級なし:バラ類 Rosids
目:バラ目 Rosales
科:バラ科 Rosaceae
属:ナナカマド属 Sorbus
種:ナナカマド Sorbus commixta
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