可食 ハルジオン
和名
ハルジオン
別名
ビンボウグサ・ハルジョオン・ハルシオンなど
漢字で書くと「春紫菀」
概要
ロゼット(葉が地面に貼りついたような姿)で...
平野・平地
可食 
可食 コウゾリナ
和名
コウゾリナ
別名
カミソリナ・カオソリナなど
漢字で書くと「髭剃菜」
概要
二年生の草本で秋に種が発芽し、ロゼット(葉が地面に貼りついたよ...
可食 キキョウ
和名
キキョウ
別名
オカトトキ・アリノヒフキ・キチコウ・ヨメトリバナなど
漢字で書くと「桔梗」
概要
秋の七草のひとつに数えられる日本の代...
可食 ホタルブクロ
和名
ホタルブクロ
別名
チョウチンバナ・ツリガネソウ・アメフリバナなど
漢字で書くと「蛍袋」
概要
生長すると草丈50～80cm程になり、...
可食 オミナエシ
和名
オミナエシ
別名
オミナメシ・チメグサ・アワバナ・アワボなど
漢字で書くと「女郎花」
概要
匍匐茎生長すると草丈50～100cmになり...
可食 オトコエシ
和名
オトコエシ
別名
トチナ・オトコメシなど
漢字で書くと「男郎花」
概要
匍匐茎生長すると草丈60～120cmになり、8～10月頃に小さい白い花...
可食 ハチク
和名
ハチク
別名
アワダケ・クレタケ・カラダケなど
漢字で書くと「淡竹」
概要
生長すると高さ5m程になる竹の仲間で、春に生えてきた筍(タ...
可食 タネツケバナ
和名
タネツケバナ
別名
タガラシ・ミズガラシ・タゼリ・コメナズナ・メクラゼリなど
漢字で書くと「種漬花」
概要
二年生の草本で秋に種が発芽し、...
可食 ナズナ
和名
ナズナ
別名
ペンペングサ・シャミセングサ・タラスピなど
漢字で書くと「薺」
概要
二年生の草本で秋に種が発芽し、ロゼット(葉が地面に貼り...
可食 ホウキギ
和名
ホウキギ
別名
ホウキグサ・コキア・ハハキギ・ニワクサ・トンブリなど
漢字で書くと「箒木」
概要
「畑のキャビア」と呼ばれることもある...