可食 ドクダミ
和名ドクダミ別名ジュウヤク・ドクダメ・ドクダン・ドクトマリ・ドククダシ・ハッチョウグサ・ギョセイソウ・ジゴクソバ・トベラ・ウマゼリなど漢字で書くと「蕺草・蕺」概要センブリ、ゲンノショウコとともに日本の三大民間薬の一つに数えられる薬草で、薬効...
通年
可食 
可食 オオバコ
和名オオバコ別名カエルバ・ガエルッパ・ゲーロッパ・ゲエロッパ・オンバコ・アリコなど漢字で書くと「大葉子・車前草」概要高地から平地まで広範囲で道端などにごく普通に自生し、道路や公園など身近な場所でもよく見かけます。地面から葉を放射状に出し、真...
可食 クレソン
和名オランダガラシ別名ウォータクレス・クレス・テイレキなど漢字で書くと「和蘭芥子」概要ヨーロッパ原産のアブラナ科の多年草で、日本には明治初期に西洋野菜として導入されて栽培が始まり、現在は帰化植物として日本全国の水辺などに野生化したものが自生...
可食 ノビル
和名ノビル別名ヒル・ヒロ・ヒルナ・タマビル・コビル・メビルなど漢字で書くと「野蒜・山蒜」概要ネギやニンニク、ニラなどが属するネギ属の植物でネギやニラに似た風味があります。外観もネギやニラと似ており地下にある鱗茎(球根)から20～30cmの細...