ガンコウラン

ガンコウラン 可食

ガンコウラン

和名 ガンコウラン
別名 コケノミなど
漢字で書くと「岩高蘭」
概要 茎が地面を這うように匍匐してカーペット状に広がり、樹高は10~30cm程度にしかならないツツジ科の木本植物です。
森林限界より高所の山頂付近の荒原などに自生する高山植物です。
5~6月頃赤紫色の花を咲かせ、秋に直径6~10mm程度の球形の黒い果実をつけます。
この果実が甘酸っぱい風味でジャムやジュースなど食用にできます。
可食部位
採取時期
料理 下処理:特に必要なし
料理:生のまま食べる・ジャム・ジュース・酒に漬けて果実酒など
国内分布 北海道・本州(中部地方以北)
生育場所 高山の岩場や砂の多い場所など
種別 常緑低木
学名 Empetrum nigrum var. japonicum
分類 界:植物界 Plantae
階級なし:被子植物 angiosperms
階級なし:真正双子葉類 eudicots
階級なし:コア真正双子葉類 core eudicots
階級なし:キク類 asterids
目:ツツジ目 Ericales
科:ツツジ科 Ericaceae
亜科:ツツジ亜科 Ericoideae
属:ガンコウラン属 Empetrum
種:セイヨウガンコウラン E. nigrum
変種:ガンコウラン E. nigrum var. japonicum
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