ヤマモモ

ヤマモモ 可食

ヤマモモ

和名 ヤマモモ
別名 ヤンメイ・ヤンメ・ヤンモ・モモノキ・ヤモモ・ヨウバイなど
漢字で書くと「山桃」
概要 山に自生し、果物の桃のような果実をつけることが和名の由来ですが、バラ科に属する果物のモモとは全く別の植物です。
生長すると樹高10~20m程になり、3〜4月頃に小さく目立たない桃色の花をつけ、6~7月頃に赤紫色に熟す直径2~2.5cmの球形の果実が食用にできます。
果実は甘酸っぱく生食もできますが、種が大きく果肉部分は少ないです。
庭木や公園、街路樹に用いられることも多いため街中で見ることもできます。
可食部位
採取時期
料理 下処理:特に必要なし
料理:生のまま食べる・ジャム・ジュース・酒に漬けて果実酒など
国内分布 本州(関東以南)・四国・九州・沖縄
生育場所 低山の乾燥した尾根など
種別 常緑高木
学名 Morella rubra
分類 界:植物界 Plantae
階級なし:被子植物 angiosperms
階級なし:真正双子葉類 eudicots
階級なし:コア真正双子葉類 core eudicots
階級なし:バラ類 rosids
階級なし:真正バラ類I eurosids I
目:ブナ目 Fagales
科:ヤマモモ科 Myricaceae
属:ヤマモモ属 Morella
種:ヤマモモ M. rubra
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