可食 オカヒジキ
和名オカヒジキ別名ミルナ・オカミルなど漢字で書くと「陸鹿尾菜・陸羊栖菜」概要葉や茎は多肉質で、茎は地面を這うように伸び生育すると草丈20～30cm程になります。多肉質の葉に水分を貯め、満潮時には海水に浸かってしまうような厳しい環境でも生育し...
夏
可食 
可食 サンショウ
和名サンショウ別名キノメ・ハジカミ・サンショなど漢字で書くと「山椒」概要日本古来より香辛料として利用されてきた植物で、山野の雑木林に自生するほか栽培されているものもあります。新芽は木の芽と呼ばれ、緑が鮮やかで香りが良いことから焼き物や煮物な...
可食 サルトリイバラ
和名サルトリイバラ別名ガンタチイバラ・カラタチイバラ・カカラ・カメイバラ・コバンノキ・サンキライ・サンキナなど漢字で書くと「猿捕茨」概要つる性の植物で茎は他の植物などに絡みつきながら伸び、4～7月頃に緑色の小花を半球状に咲かせ、10～11月...
可食 ヒルガオ
和名ヒルガオ別名アメフリバナ・チョクバナ・カッポウ・オコリバナ・オコリズル・ツンブーバナ・カミナリバナ・テンキバナ・チチバナなど漢字で書くと「昼顔」概要つる性の植物で茎は他の植物などに絡みつきながら伸び、6～8月頃にピンク色で直径5～6cm...
可食 スベリヒユ
和名スベリヒユ別名スベリヒョウ・ヒョウ・アカジシャ・ウマビユ・ニンブトゥカー・トンボグサ・チギリグサなど漢字で書くと「滑莧・滑り莧」概要葉や茎は多肉質で、茎は地面を這うように伸び葉は茎を中心にして放射状につきます。7～9月頃に小さい黄色の花...
可食 ニワトコ
和名ニワトコ別名セッコツボク・ヤマダズ・ヤマタズ・タズ・タズノキ・タヅノキ・ダイノコンゴウなど漢字で書くと「庭常」概要生長すると樹高3～5m程になり、4～5月頃に白色の小さい花を多数つけ、6～8月頃に直径3～5mmの球状で暗赤色に熟した果実...
可食 ツユクサ
和名ツユクサ別名ホタルグサ・ボウシバナ・アオバナ・アイバナ・ツキクサなど漢字で書くと「露草」概要道端や畑の隅やなど身近な場所で見かけることの多い雑草で、茎は地面を這うように伸び先が20～50cm程の草丈になります。6～9月頃に1.5～2cm...
可食 カキドオシ
和名カキドオシ別名カントリソウ・カンキリソウ・レンセンソウ・ゼニクサ・ミソバナ・ヤマスミレ・モーセン・カジバナ・アサッペイ・カキドクサ・グレコマなど漢字で書くと「垣通し」概要つる性の植物で地面を這うように匍匐茎を延ばして地面を覆いつくすよう...
可食 シラヤマギク
和名シラヤマギク別名ムコナなど漢字で書くと「白山菊」概要キク科キク属の多年草で、栽培品種の菊とよく似た花をつける野生種「野菊」の一種です。生育すると草丈80～150cmになり、8～10月頃に中心部が黄色で白色の花びらを付けた花が咲きます。同...
可食 ヒメジョオン
和名ヒメジョオン別名ヒメジオン・ヤナギバヒメギク・アメリカグサ・センソウグサ・サイゴウグサなど漢字で書くと「姫女菀」概要ロゼット(葉が地面に貼りついたような姿)で越冬する二年生の草本で、生長すると草丈40～150cm程になり、6～10月頃白...