| 和名 | チョウセンゴミシ |
| 別名 |
ゴミシなど 漢字で書くと「朝鮮五味子」 |
| 概要 |
つる性の植物で茎は他の植物などに絡みつきながら伸び、6～7月頃に淡黄色の小さい花を垂れ下がった花柄の先に咲かせます。 9～10月頃に赤く熟す房状の果実が食用にできますが、この果実が甘味・酸味・辛味・塩味・苦味のすべての味がすることが和名の由来といわれています。 果実は鎮痛作用や強壮作用、咳止めの作用がある生薬・漢方として利用されることもあり、果実酒にすると疲労回復に効果があります。 |
| 可食部位 | 実 |
| 採取時期 | 秋 |
| 料理 |
下処理：特に必要なし 料理：酒に漬けて果実酒など |
| 国内分布 | 北海道・本州(中部地方以北) |
| 生育場所 | 山林や丘陵地、林縁など |
| 種別 | 落葉低木 |
| 学名 | Schisandra chinensis |
| 分類 |
界：植物界 Plantae 階級なし：被子植物 Angiosperms 目：アウストロバイレヤ目 Austrobaileyales 科：マツブサ科 Schisandraceae 属：マツブサ属 Schisandra 種：チョウセンゴミシ S. chinensis |