可食 ウワバミソウ
和名
ウワバミソウ
別名
ミズナ・ミズ・アカミズなど
漢字で書くと「蟒蛇草」
概要
草丈30～50cm程度、直径8mm～1cm程度の多肉質で...
春
可食 
可食 ギボウシ
和名
ギボウシ
別名
ウルイ・ギンボ・タキナ・ウリッパ・アナマ・ヤマカンピョウなど
漢字で書くと「擬宝珠」
概要
ギボウシの蕾が神社・寺院など伝...
可食 タラノキ
和名
タラノキ
別名
タラ・タランボ・タランポ・タラッペ・オニノカナボウなど
漢字で書くと「楤木・桵木」
概要
ハリギリやコシアブラと同じウコギ...
可食 ミツバ
和名
ミツバ
別名
ミツバゼリ・ヤマミツバなど
漢字で書くと「三つ葉」
概要
10～15cmの草丈で先端に三枚の葉がつくことが和名の由来です...
可食 ウド
和名
ウド
別名
ヤマウド・ウドロなど
漢字で書くと「独活」
概要
高さが1mから大きなもので2mにもなる大型の多年草です。
根は地中の深くまで伸...
可食 ゼンマイ
和名
ゼンマイ
別名
ゼンメ・ゼンゴ・アオゼンマイ
漢字で書くと「薇」
概要
水気の多いところを好むシダ植物です。
新芽は白色の綿毛に覆われ先...
可食 クサソテツ
和名
クサソテツ
別名
コゴミ・コゴメ・カンソウ・ガンソウ・カクマ
漢字で書くと「草蘇鉄」
概要
5月上旬から6月中旬に渦巻状に丸まった幼葉を採...
可食 ワラビ
和名
ワラビ
別名
ワラビナ・ヤワラビ・サワラビなど
漢字で書くと「蕨」
概要
草原、谷地、原野などの日当たりのよいところに群生するシダ植物です。
...