可食 コシアブラ
和名
コシアブラ
別名
アブラッコ・イモノキ・バカなど
漢字で書くと「漉油」
概要
タラノキやハリギリと同じウコギ科の植物で、成木で樹高7～10...
春
可食 
可食 アカソ
和名
アカソ
別名
オロなど
漢字で書くと「赤麻」
概要
山地のやや湿った場所に自生するカラムシ属の多年草で、生育すると草丈50～80cm程度に...
可食 ミヤマイラクサ
和名
ミヤマイラクサ
別名
アイコ・アイタケ・イラ・エラなど
漢字で書くと「深山刺草」
概要
茎や葉に刺毛があり素手で触ると痛みやかゆみ...
可食 チシマザサ
和名
チシマザサ
別名
ネマガリダケ・コウライザサ・アサヒザサ・タケノコ・ジダケ・ガッサンダケなど
漢字で書くと「千島笹」
概要
稈(かん・茎に...
可食 アシタバ
和名
アシタバ
別名
ハチジョウソウ・ハチジョウグサ・アシタグサ・アシタボなど
漢字で書くと「明日葉」
概要
日本原産のセリ科の多年草で温暖な海...
可食 セリ
和名
セリ
別名
タゼリ・ミズゼリ・ネジログサ・シロネグサなど
漢字で書くと「芹」
概要
日本原産のセリ科の植物で水田や湿地などの水辺に自生するほか...
可食 ニリンソウ
和名
ニリンソウ
別名
コモチバナ・ガショウソウ・ソバナ・フクベラなど
漢字で書くと「二輪草」
概要
深い切れ込みがある葉が茎を中心に3枚輪...
可食 ヨモギ
和名
ヨモギ
別名
モチグサ(餅草)・モグサ・ヤイトバナなど
漢字で書くと「蓬」
概要
日本原産のキク科の多年草で、繁殖力が高く日当たりのよい空き地...
可食 フキ
和名
フキ
別名
ヤマブキ・ノブキ・ミズブキ・フキノトウなど
漢字で書くと「蕗・苳・款冬・菜蕗」
概要
日本原産の多年生植物で河川の土手や用水路...
可食 アケビ
和名
アケビ
別名
アケビカズラ・アクビ・キノメなど
漢字で書くと「木通・通草・山女・丁翁」
概要
つる性の落葉低木で茎は他の植物などに絡み...