可食 ハンゴンソウ
和名ハンゴンソウ別名ヤチウド・ナナツバなど漢字で書くと「反魂草」概要キク科キオン属に属する日本在来種の多年草で、生長すると草丈1～2m程になり、7～9月頃直径2cmほどの黄色い小花を傘状に咲かせます。葉には深い切れ込みが入って尖った先端が垂...
春
可食 
可食 ヤブレガサ
和名ヤブレガサ別名特になし漢字で書くと「破れ傘」概要芽出しの頃の若い葉の形状が破れた傘のように見えることが和名の由来です。生長すると草丈60～80cmほどになり、7～9月頃小さな白色か淡紅色の花が咲きます。新芽を食用として利用しますが、生長...
可食 モミジガサ
和名モミジガサ別名シドケ・シトギ・モミジソウ・トウキチ・キノシタなど漢字で書くと「紅葉笠」概要葉の形が蝙蝠(コウモリ)に似たコウモリソウが属するコウモリソウ属の多年草で、葉の形がモミジ(カエデ)状に裂けていることが和名の由来です。生長すると...
可食 カニコウモリ
和名カニコウモリ別名特になし漢字で書くと「蟹蝙蝠」概要葉の形が蝙蝠(コウモリ)に似たコウモリソウが属するコウモリソウ属の多年草で、葉が蟹(カニ)の甲羅にも見えることが和名の由来です。粗い鋸歯のある葉は大きく、長さ6～10cm、幅19～20c...
可食 オヤマボクチ
和名オヤマボクチ別名ゴンパ・ヤマゴンボ・ウラジロ・ネンネンボウなど漢字で書くと「雄山火口」概要葉の裏に生える産毛が火起こし時の火口(ほくち)として用いられたことが和名の由来です。同じキク科のアザミとよく似た形の花を9月～11月頃に咲かせます...
可食 アザミ (モリアザミ)
和名モリアザミ別名アザミ・ゴボウアザミ・ヤマゴボウ・キクゴボウなど漢字で書くと「森薊」概要アザミと呼ばれることも多いですが標準和名を単にアザミとする種はなく、モリアザミやノアザミなどアザミ属に属する植物の総称になります。アザミ属はどの種も食...
可食 ツルニンジン
和名ツルニンジン別名ジイソブ・ヘクサヅルなど漢字で書くと「蔓人参」概要つる性の植物で茎は他の植物などに絡みつきます。夏になるとつり鐘形で外側が白色、内側が部分的に赤紫色の花を咲かせます。ツリガネニンジンと名前が似ていますが、ツリガネニンジン...
可食 ツリガネニンジン
和名ツリガネニンジン別名トトキ・ヌノバ・ミネバ・ツリガネソウ・チョウチンバナなど漢字で書くと「釣鐘人参」概要ソバナと同じツリガネニンジン属の多年草で、高さ50cm～100cmになる花茎に、長さ3cm程度のつり鐘形の青紫色の花を8月～9月頃に...
可食 ソバナ
和名ソバナ別名シャジン・ヤマトトキなど漢字で書くと「岨菜」概要ツリガネニンジンと同じツリガネニンジン属の多年草で、高さ50cm～100cmになる花茎に、長さ3cm程度のつり鐘形の青紫色の花を8月～9月頃に咲かせます。ツリガネニンジンと似てい...
可食 ハリギリ
和名ハリギリ別名センノキ・ボウダラ・ミヤコダラ・イヌダラ・テングウチワ・ヤマギリなど漢字で書くと「針桐」概要タラノキやコシアブラと同じウコギ科の植物で、成木で樹高10～20m、大きいものでは30mに達することもあります。春先に伸びる赤い色の...